El vino es mucho más que una bebida: es historia, ciencia y arte en una copa. Descubre estos datos sorprendentes que harán que disfrutes aún más cada sorbo.

1️⃣ El vino es más antiguo de lo que crees 🏺

El vino ha acompañado a la humanidad durante milenios. Se han encontrado evidencias arqueológicas en Irán que datan de hace más de 7.000 años, lo que lo convierte en una de las bebidas más antiguas del mundo.

2️⃣ El color del vino depende de la piel de la uva 🍇

Aunque no lo creas, el jugo de todas las uvas (tintas y blancas) es transparente. El vino tinto obtiene su color porque las pieles de las uvas tintas se dejan en contacto con el jugo durante la fermentación.

3️⃣ La forma de la botella tiene un propósito 🏺

Las botellas altas y delgadas son ideales para vinos blancos, mientras que las botellas más anchas y robustas suelen usarse para tintos. Esto no es casualidad: el diseño influye en la conservación y envejecimiento del vino.

4️⃣ El vino necesita “respirar” 🌬️

Decantar o airear el vino permite que se oxigene, lo que suaviza sus aromas y sabores. Es especialmente útil en vinos jóvenes o con alto contenido de taninos.

5️⃣ El “terroir” define el sabor del vino 🌍

El tipo de suelo, el clima y la altitud donde se cultivan las uvas influyen profundamente en el sabor del vino. Incluso la misma variedad de uva puede ofrecer notas completamente distintas según su origen.

6️⃣ El vino tiene más de 400 compuestos aromáticos 👃

Por eso podemos percibir notas de frutas, flores, especias y madera en una sola copa. Es una de las bebidas más complejas en términos de aromas y matices.

7️⃣ El vino espumante nació por accidente 🍾

El champán surgió cuando, accidentalmente, las botellas fermentaban por segunda vez, creando burbujas. Al principio, esto se consideraba un defecto, pero hoy es sinónimo de celebración.

8️⃣ El corcho no es sólo un tapón 🍷

Más que un simple tapón, el corcho permite una mínima entrada de oxígeno, ayudando a la maduración del vino. Sin embargo, un corcho defectuoso puede generar un "vino acorchado", con un desagradable aroma a cartón mojado.

9️⃣ El vino tinto puede ser bueno para la salud ❤️

Consumido con moderación, el vino tinto es rico en antioxidantes como los polifenoles y el resveratrol, los cuales pueden contribuir a la salud cardiovascular.

🔟 El vino blanco no siempre fue “blanco” ✨

Antiguamente, los vinos blancos tenían un color ámbar o dorado, ya que no se filtraban ni clarificaban como en la actualidad.

📌 Ahora que conoces estos datos fascinantes, tu próxima copa tendrá aún más significado. ¡Salud! 🍷