Casual Malbec

Casual Malbec

Estilo: Vino tinto joven, fácil de beber

Varietal: 100% Malbec

Región: Mendoza, Argentina

Cosecha y Viñedo:

• Vendimia: Manual, en cajas de 18 kg.
• Suelo: Franco arenoso con buen drenaje.

Vinificación:

1. Despalillado y estrujado suave para preservar fruta fresca.
2. Maceración corta (3–4 días) a baja temperatura para extraer aromas frutales sin exceso de taninos.
3. Fermentación alcohólica en acero inoxidable a 24 °C.

Crianza:

• Ligera crianza sobre lías finas en tanque (1–2 meses) para ganar redondez y volumen sin barrica.

Análisis:

• Alcohol: 13,5% vol.
• Azúcar Residual: <2 g/L

Notas de Cata:

• Color: Rojo violáceo brillante.
• Aroma: Intenso a frutas negras (ciruela, mora), con toques de vainilla y café aportados por breve paso por madera.
• Boca: Fresco y jugoso, taninos suaves, acidez equilibrada. Final fácil y disfrutable.

Temperatura de Servicio:

14–16 °C

Maridaje Sugerido:

Paninis, pizzas, empanadas de carne o fiambres, hamburguesas y picadas informales.

Potencial de Guarda:

1–2 años; ideal para consumo joven y cotidiano.