El Montfleury Pinot Noir de Bodega Weinert es un vino tinto argentino elaborado con uvas 100% Pinot Noir, provenientes de viñedos ubicados en Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, a una altitud de 1.280 metros sobre el nivel del mar.
Elaboración y Crianza:
Tras un despalillado completo, la fermentación alcohólica se lleva a cabo durante 14 días a temperaturas controladas entre 24°C y 26°C, seguida de una fermentación maloláctica completa. El vino se cría durante 12 meses en pipones de 500 litros de roble francés del bosque de Allier, aportando elegancia y complejidad aromática.
Notas de Cata:
Aroma: Presenta notas de frutilla madura, cerezas y frutos del bosque, complementadas con sutiles toques de especias dulces.
Sabor: Fresco y alegre, con una acidez equilibrada característica de Gualtallary, que resalta su tipicidad varietal.
Datos Técnicos:
Alcohol: 14,80%
Enólogo: Hubert Weber
Maridaje:
Ideal para acompañar platos de carnes blancas, pescados grasos, pastas con salsas suaves y quesos semiduros.
Temperatura de Servicio:
Se recomienda servir entre 14°C y 16°C para apreciar plenamente sus cualidades.
Este Pinot Noir refleja la esencia del terroir de Gualtallary, ofreciendo una experiencia enológica fresca y equilibrada, fiel al estilo distintivo de Bodega Weinert.
