Tero Rengo Blend de Tintas

Tero Rengo Blend de Tintas 2023

Bodega: Tero Rengo

Región: San Patricio del Chañar, Neuquén – Patagonia, Argentina

Varietal:

• Malbec
• Merlot  

Cosecha y Viñedo:

• Vendimia: Manual, en cajas de 18 kg, a fines de marzo.
• Suelo: Franco arenoso con excelente drenaje.
• Clima: Continental patagónico, con gran amplitud térmica que favorece la maduración lenta de las bayas.

Vinificación:

1. Despalillado y estrujado suave.
2. Maceración prefermentativa en frío (4 °C por 4–5 días) para potenciar aromas frutales.
3. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a 24–26 °C, con remontajes diarios suaves.
4. Fermentación maloláctica en tanque.

Crianza:

• 4 meses en barricas de roble francés (50% primer uso, 50% segundo uso) para aportar estructura sin enmascarar fruta.  

Análisis:

• Alcohol: 12% vol.  
• pH: 3,60 (aprox.)
• Azúcar Residual: <2 g/L

Notas de Cata:

• Color: Rojo rubí con matices violáceos.
• Aroma: Frutal, con notas de ciruelas maduras, cerezas negras y un fondo especiado (clavo y pimienta).
• Boca: De cuerpo medio, taninos suaves y redondos, acidez equilibrada. Final persistente y amable.

Temperatura de Servicio:

16–18 °C

Maridaje Sugerido:

Carnes rojas a la parrilla, estofados de cordero, pastas con salsas intensas y tablas de quesos semiduros.

Potencial de Guarda:

3–5 años en condiciones óptimas (12 °C, 70% humedad, sin luz directa).